Vali Cüneyt Epcim, Kitre Köyü’ndeBal Sağımına Katıldı.
Bayburt Valisi Cüneyt Epcim, Kitre Köyü’nde bal sağımına katıldı.
Aromatik bitki çeÅŸitliliÄŸi ve zenginliÄŸiyle organik bal üretiminin Türkiye’deki önemli merkezlerinden biri olan Bayburt’ta bal hasadına baÅŸlandı. Üretimde tercih edilen geleneksel yöntemlere ek olarak kimyasal kullanımının olmaması Organik Bayburt Balı’nı benzerlerinden bir adım öne taşıyor. Bölgede üretilen bal, Türkiye’nin birçok noktası ve yurtdışından doÄŸrudan alıcı buluyor.
Merkez’e baÄŸlı Kitre Köyü’nde hasat sezonu baÅŸlangıcı dolayısıyla program düzenlendi. Vali Epcim, sezonun ilk hasadında sır kazıyıp, organik Bayburt Balı’nın sağımını gerçekleÅŸtirdi.
Balın organik ve saÄŸlıklı ÅŸartlarda üretiminin kaliteye doÄŸrudan etki ettiÄŸini ifade eden Vali Ecpim, Bayburt Balı’nın bu yönüyle diÄŸer çeÅŸitlerden ayrıldığını söyledi. Vali Epcim, coÄŸrafi konumu itibariyle Bayburt’un bal üretiminde önemli merkezlerden biri olduÄŸunu aktararak, “Bayburt ilimizin doÄŸal yapısı, aromatik bitki çeÅŸitliliÄŸi ve zenginliÄŸinin yanı sıra özellikle tarımda ilaç kullanımının yok denecek düzeyde olması Bayburt Balı’nı da hem kalitesi hem de organikliÄŸi noktasında avantajlı kılıyor. Bu anlamda ilimiz bal üretimi noktasında önemli bir konumda. Bizlerde ilgili kurumlarımız nezdinde gerçekleÅŸtirilen çalışmalarla bu doÄŸallığı koruyarak, Bayburt Balı’nı markalaÅŸtırmak istiyoruz. Bu konuda Bayburt Üniversitemiz ile Ä°l Tarım ve Ormancılık MüdürlüÄŸü’müzün önemli çalışmaları oldu. Hatta geçtiÄŸimiz günlerde Türk Patent ve Marka Kurumu Bayburt Balı’nın üniversitemizin baÅŸvurusu üzerine tescillendiÄŸini duyurdu. Bu geliÅŸmeler ışığında atacağımız adımlarla Bayburt Balı’nın öncelikle yoÄŸun ÅŸekilde tanıtımını yapıp daha sonra pazar payını artırmak istiyoruz. Ümit ediyoruz ki bu çalışmalarımız gıda güvenliÄŸinin, doÄŸal ve organik üretimin önemini açıkça gösterdiÄŸi bu günlerde hedefe ulaÅŸacak. Bu sayede hem üreticilerimiz hem de ilimiz açısından önemli ekonomik kazanımlar elde edeceÄŸiz.” diye konuÅŸtu.
Vali Epcim, hasat sezonunun bereketli geçmesi temennisinde bulunarak üreticilere bol kazanç diledi.
Milletvekili Fetani Battal da bal üretiminin sabır gerektiren meÅŸakkatli bir süreç olduÄŸunu belirtti. Bu nedenle hasat sezonunun aynı zamanda ÅŸükür dönemi olduÄŸuna deÄŸinen Milletvekili Battal, “Buna katkı sunan herkes bizim için çok saygıdeÄŸer, teÅŸekkür borçlu olduÄŸumuz insanlar. Bal üretimi yapanlar bizden farklı olarak tefekkürün baÅŸka bir boyutunu da yaşıyorlar. Zaman, an ve kıvamın iç içe olduÄŸu bir süreç. Mevsimi gelmeden, o kıvam oluÅŸmadan ve tam o anda arı olmadığı zaman bal oluÅŸmuyor. Binlerce çiçeÄŸin olduÄŸu bir ortamda, o çiçeklere binlerce böcek konuyor fakat bal yapma kabiliyeti sadece arıda saklı. Dolayısıyla bu yanıyla da özel bir durum. Biz de bu nimeti tadarken Rabbimize hamd etme makamındayız.” deÄŸerlendirmesinde bulundu.
Milletvekili Battal, üreticilere bereketli hasat sezonu diledi.
Bayburt Balı’nın tescil sürecine yönelik bilgi veren Bayburt Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Selçuk CoÅŸkun ise çalışmalara Arıcılık AraÅŸtırma Merkezi’nin kurulmasıyla baÅŸlandığını bildirdi. Rektör CoÅŸkun, merkez üzerinden arıcılığa yönelik eÄŸitimler düzenlediklerini ve malzeme dağıtımı gibi projeler yaptıklarını söyledi.
Projelerin ardından Bayburt Balı’nın laboratuvar ortamında incelenmeye alındığını aktaran Rektör CoÅŸkun,
“ArkadaÅŸlarımız burada 67 çeÅŸit çiçekten bal yapıldığını tespit ettiler. Oldukça farklı bir florası var Bayburt Balı’nın. Bu 67 çeÅŸit çiçeÄŸin aynı zamanda tıbbi ve aromatik bitki olduÄŸunu tespit ettiler. Dolayısıyla bu açıdan saÄŸlıkla ilgili olan bir tarafı da var. Bunun üzerinde Bayburt Balı’nın diÄŸer ballardan ayırt edici özelliÄŸinin bu olduÄŸuna yönelik Türk Patent Enstitüsü’ne müracaat ettik ve bir ay önce Bayburt Balı tescillenmiÅŸ oldu. Herkese hayırlı olması diliyoruz.” Ä°fadelerini kullandı.
Rektör CoÅŸkun, Bayburt Balı’nda tespit edilen deÄŸerlerin Anzer Balı ile çok benzer olduÄŸunu sözlerine ekledi.
